グルメ

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味わい深い半濁スープにモチモチ麺が相性◎<塩名人 本店>出雲

 塩ラーメンを主としたメニューで、開店以来行列ができる人気ぶり。

 スープはサバ節や鶏ガラ、豚骨など70種類もの食材で作る半濁タイプ、麺は麦の風味とコシにこだわり3種の小麦粉をブレンド。

 看板の天然塩ラーメン(830円、写真)は、力強さとふくらみを感じるスープに、食感の良いモチモチの中太ストレート麺がよく合う。

 エビ油やユズも香ばしく、程よい濃厚さが女性にもおすすめ。塩つけ麺(930円)や醤油系、キッズメニューなども。

塩名人 本店

住所:出雲市斐川町上直江909-1

電話:0853-31-4733

営業:11:00~22:00(L.O.21:30)

休日:無休

駐車場:あり

IG:こちらから

 

(記事は2022年3月9日現在)

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