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コラーゲンたっぷり「山くじらラーメン」<またたび>美郷

 地元の人に愛され、にぎわう「和洋猪食処」が2022年4月にオープン。

 イチオシメニューは「山くじらラーメン」(850円)。美郷町で捕獲した天然イノシシを使うラーメンは、約7時間煮込んだコラーゲンたっぷりのスープに、地元の味噌をブレンドしたコク深さが魅力的。低温でじっくりやわらかく調理された、大きなローストイノシシがトッピングされ、さんしょうをたっぷりかけて頂くのがおすすめ。

 ほかに、鶏の唐揚げが7個も付いたボリューミーな「からあげ定食」や、20食限定の「日替わり定食」(各850円)も大人気。

 定食のごはんがお代わり自由なのもうれしい。

 「さば味噌煮定食」もおすすめで、夏季限定の冷やしラーメンは楽しみだ。

 夜は予約制で、シェフのおまかせ会席コース(4,000円)を提供。

 ゆったりした店内にはテーブル席と、間仕切を設置したカウンター席のほか、9人まで利用できる個室があり、落ち着いて食事を楽しめる。鶏の唐揚げのテイクアウトあり。

<さんクラ>「山くじらラーメン」トッピングの煮玉子サービス。注文時に会員カード提示。会員のみ対象。他の割引併用不可。

またたび

住所:邑智郡美郷町粕渕252

電話:0855-74-2036

営業:11:00~14:30(L.O.14:00)、17:00~21:00(L.O.20:30)

定休:日曜日

駐車場:あり

Instagram:こちらから

 

(記事は2022年5月26日現在)

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