大正時代に、蕎麦（そば）屋として創業。

戦後、初代が博多へ出雲蕎麦の指導に行った際、ラーメンと出合ったのがきっかけで中華そばを始めた。

その12年後には、だしを後からかける出雲蕎麦にヒントを得て、2種類あるソースを自分の好みに合わせてかける塩焼きそばを提供。

上の写真は神話定食（焼きそば、1,200円）。

以来、3代続く看板メニューとして人気を集めている。

あなたは、とろみのある辛口ソース派？

それとも昔懐かしい味のソース派？

神話定食（1,200円、写真）は、メインを大社ラーメンか焼きそばを選べ、刺し身、小鉢3種、茶わん蒸し、ご飯付きのお得な一品。

取材時の刺し身は、身はキュッとしまっているのに、口当たりはやわらかいサワラのたたきと、マダイの皮霜造り。

刺し身は、日本海で捕れ築港（ちっこう）で揚げられた地元産の新鮮な魚。

一本丸のままで仕入れて店舗でさばく。

小鉢3種は、ユズのさわやかな香りが口に広がるブリの柚庵（ゆうあん）焼き、マーボー豆腐、豚の生姜焼き。具が月替わりする茶わんむしは、紅ズワイガニだった。

要予約で、コース料理もできる。

写真は、4,400円のコース料理。

コース料理用個室が別途ある。

カウンター4席、小あがりの座敷は4人掛けテーブルが2卓、個室は4人掛けのテーブル席が2卓。