2023年5月に出雲市多伎町に誕生した、パーキングエリアやホテルなどがまとまったエリアにあるレストラン＆カフェ。

日本海をすぐそばに臨むロケーションを最大限活用した店内。

洗練されながらも、ゆったりくつろぎの空間が広がる。

テラス席では風を浴びながら食事を楽しめる。

島根の食材を中心に使った、新たな発想のもとで作られたジャンルにとらわれない料理が味わえる。

（週末のランチメニュー ※平日はドリンク付き）

看板メニューは、全国に誇るしまね和牛の薪（まき）ステーキ（スープ・パンorライス・ドリンク付き）。

薪火（まきび）の特製グリラーのやわらかい火で丁寧に焼き上げることで水分が閉じ込められ、食べたときに凝縮されたうま味が口いっぱいに広がる。

マンスリープレートランチ（スープ・パンorライス・ドリンク付き）は、低温調理されたローストポークが主役。

肉のしっかりとした厚みは食べ応え満点で、甘みが引き立つ。

ソースが月替わりで、取材日の10月はマスタードソースで、まろやかな酸味との相性が◎。

予約限定の出雲を味わうランチコース（4200円）もあり、旬の食材が箱に盛られた前菜が目を引く。

メインは４種から選べる。

ランチのほかに華やかさとボリュームで注目を集めるのが、アフタヌーンティー（4,200円※写真は二人分、予約限定）だ。

しまね和牛100％ミニバーガーや季節の果物をふんだんに使ったスイーツがプレートを彩る。

秋は多伎町特産のイチジクのパフェをはじめ、モンブランなどもあり、まさに「季節を味わう」逸品。

ディナー営業の時間帯には夕景が広がり、一味違った雰囲気に。

シーンによって使い分けができる空間で、利用するたびに魅力が増していきそう。