国産小麦100％使用の生地は添加物も不使用、さらに全てのパンが卵不使用で、みんなに“選ぶ楽しさ”があるのがうれしい。

見た目もかわいい三つ山の食パンや、目移りしそうな菓子パン・総菜パンが250円前後からの手に取りやすい価格で30種類ほど並ぶ。

中には雲南名物の焼きサバをパンにいかそうと鮮魚店とコラボして作ったバーガーやパニーニ、店長の出身地・岩手で親しまれるクルミのあんやペーストを使ったパンなど、オリジナリティのある品も。

本業の木製家具と雑貨のショップも併設し、見ごたえ満点！

メロンパンほか菓子パン／190円～、山型食パン／450円、クロワッサン／220円～、フルーツサンド／各360円
 

昨今、一部アレルギー対応のパンを用意する店も増えているが、Kinocaでは全てに卵不使用。

限られた中から…ではなく、全部のパンから好みのものを選ぶ喜びがある。

「家族で来ても、一人だけ違うものを…はちょっと寂しいですよね。アレルギーのある人も好きに選ぶ楽しさを感じてほしくて」と店長の角森さん。

クリームパンのカスタードやツヤ出し、メロンパンのクッキー生地、ハンバーグのつなぎ…パンには見えない部分に卵が使われるものが多いが、材料や製法に工夫することで卵ゼロをかなえた。

雲南の名物でもあり、意外とパンに合う焼きサバを、地元の鮮魚店とのコラボでみそ味のバーガーや、マヨネーズとチーズをかけてこんがり挟み焼きにしたパニーニに。

また角森さんの故郷・岩手で親しまれる「くるみ」をペーストやあんにして、塩バターパンや白パンなどに包んだパンもおすすめ。

中でもサクサクのデニッシュ生地におもちをのせ、しっとりホクホクのくるみペーストを添えた「くるみもちデニッシュ」は食感の楽しさにあまじょっぱい味わいが重なり、組み合わせの妙に拍手。

通常サイズのパンの間にミニサイズの「赤ちゃんパン」を発見したらラッキー！

パン屋では通常廃棄されることが多い、正規品にグラムが足りない余り生地を成型したもので、おまけで持って帰ることができる♪

店舗右側は雑貨と木製家具のコーナー。

食器やキッチン雑貨、ベビー・キッズ向け商品などを中心としたセレクト雑貨に、デザインや質にこだわった子ども用イスや収納家具などが並ぶ。

注文家具の製作・販売や、住宅などの建築・施工を手掛ける「三ツ和」のショールームも兼ねており、パンコーナーを含め店内の什器は自社で製作したもの。

店名通りの木の香りと、目にあたたかな雰囲気に癒やされる。

自分で作れるスツールなど、木材加工の楽しさを伝える商品もあり、遊び心を刺激された。

パンと木…ものは違えど、素材そのものへのリスペクトと、何より食べる人・使う人への思いやりが感じられる同店。

優しさに満たされ、木々に囲まれた店舗を前に思わず大きく深呼吸した。