ミシュランのビブグルマンに掲載された鳥取のラーメン店が松江に登場。

　鶏や煮干し、昆布などを惜しげもなく使った添加物不使用のダシ、京都から取り寄せる全粒粉入り麺が特徴。

　塩・醤油・味噌の３種のうち一番人気の極み塩（1,000円、写真）は、口当たり滑らかな中太の麺と、アッサリしつつ奥深いコクがクセになるスープを堪能できる。

　お代わりとしても楽しめる魚・鶏の和え玉（各350円）、松江店限定であさりバターまぜそば（1,200円）なども。

ホット・エアー２

住所：松江市向島184
電話：0852-22-7522
営業：11：00～15：00
休み：火曜日　
駐車場：あり
IG：こちらから