グルメ
【安来市】<KAH cafe(カヒ カフェ)>口あたりまろやかな牛すじカレー
米子にあったカフェ「cafe jucco(カフェ ジュコー)」が店名を変えて安来で新規開店。
ランチセットメニューの牛すじカレーは、サラダ、スープ、ドリンク付き(1,280円)。
赤身の牛すじだけを使い、圧力鍋でやわらかくしてから野菜と一緒に煮込む。スパイスが効いているのに、口当たりがまろやかに感じるのはトマトの仕事。全体の味をまとめ、風味を引き出す名わき役だ。
鳥取県産の米に、雑穀米を口当たりのいい分量で混ぜたライスとの相性も抜群。
スイーツメニューもあり、ゆっくりじっくり焼きあげたフレンチトーストが上に乗ったフレンチパフェ(1,100円)。
グラスの中にはアイスと冷たいフレンチトーストが入っていて、メープルとコーヒーの2種類あるシロップで自分好みにアレンジできる。
コーヒーにもこだわった店で、東京銀座のCAFÉ PAULISTA(カフェ パウリスタ)の豆を使用。アイスコーヒーを含め、全てのコーヒーをハンドドリップで入れている。フレッシュやシロップを入れないと飲めない人でもブラックで味わえそうなほど飲み心地がいい。
KAH cafe(カヒ カフェ)
住所:安来市汐手ケ丘13-18【MAP】
電話:0854-21-9015
営業:10:00~16:00(ランチ11:00~14:00)
休み:日・月曜、祝日(不定休あり)
駐車場:あり
(記事は2023年8月29日現在)
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