グルメ

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自然豊かな中にたたずむ一軒茶屋<古民家カフェ 松葉家>益田

 清流匹見川沿いに建つ、築100年超の古民家を改修した和み空間。茶店のような雰囲気が漂い、つい、のれんをくぐりたくなる。

 「松葉家ランチ」(880円、有機コーヒー付き、写真)は、旬の地元食材を中心にした週替わりメニュー。漬け物に至るまで丁寧に手作りし、調味料などもなるべくオーガニックを使用。そぼくな素材もひと手間かけることで、心のこもった記憶に残る一品となる。

 デザートにはぜひ自家製シフォンケーキ(単品250円)を。放し飼いでストレスフリーな鶏から生まれた上質卵、きび糖などで焼き上げた味わいとフワフワ感がたまらない。

 写真のメイン料理は身のふっくらした「関サバ」。

 ランチは他にいりこ、かつお節、昆布でしっかりだしを取った「うどん定食」(600円、おにぎり、漬け物付き)や、「カレー」(780円、ヨーグルト、コーヒー付き)がある。

 ドリンク類は持ち帰り可。

古民家カフェ 松葉家

住所:益田市猪木谷町ロ675

電話:090-8993-1412

営業:8:30~15:00(モーニングは11:00まで、ランチは11:00~14:30)

定休:月曜日~木曜日

駐車場:あり

 

(記事は2022年5月5日現在)

 

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