2025年に創業から103周年を迎える小田温泉。「体がよろこぶ」をコンセプトに、地元の食材を中心に手間暇惜しまず丁寧に仕上げた食事を提供。奥出雲町出身の料理長の発案で始まった仁多産のもち米と仁多米の麹（こうじ）を使ったノンアルコールの甘酒づくり。もち米をたっぷり使った食べる甘酒は、しっかりした甘みながら後味すっきり。温めても、冷たくても美味。

ホームページ内オンラインショップで購入できるが、電話で事前連絡があれば茶寮での受け取りも可。

食べる甘酒は会席コースの先付（さきづけ）に必ず入り、美肌コンセプトの御膳「たまて箱」にも付く。ただし、甘酒単品メニューは、なし。