2021年７月オープン。イタリアンをベースにしながらも、日本やフランス料理などの食文化を融合させた一皿一皿に、オーナーシェフの研ぎ澄まされた感性が光る。

　シェフ自らが厳選した地元産や旬の食材のうま味を最大限に引き出す技術と心配りが生み出す料理の数々。

　ランチは3,300円、夜は6,600円、8,800円のお任せコースのみ（前日までに要予約）で、前菜、パスタ、魚、肉、デザートなどが最高の状態で提供され、五感を刺激する。ワインとのマリアージュも楽しみたい。

イタリア料理 Ruru

住所：益田市駅前町25-14　トルク・オウルⅠ 1階

電話：0856-22-0631

営業：12:00～14:30、18:00～22:00（完全予約制）

定休：月曜日、火曜日のランチ

駐車場：あり

(記事は2022年２月28日現在）