2021年12月にオープンした手羽先専門店。クリスマスシーズンには３日間で約1,500本を売り上げるなど、すでにリピーターも多い。

　メニューはスパイシーな黒コショウの「黒」、あっさり白コショウの「白」、唐辛子風味の「赤」、甘だれにゴマが効いた「甘」の４種類（各５本入り550円、甘のみ３本入り）。計算されつくした油の温度と時間で、表面はパリッと、中はジューシーに揚げられた手羽先は気軽につまめるひと口サイズで、生ビールやハイボールがついつい進む絶妙な味わい。「甘」は少し大きめサイズで、お子さんにも人気だ。

　昼は要予約のテークアウトのみ（11:00～、時間は応相談）。

手羽たいちょー

住所：益田市駅前町22-18

電話：0856-32-9353

営業：11:00～13:30（要予約のテークアウトのみ）、18:30～27:00

定休：不定休

駐車場：あり

（記事は2022年4月4日現在）