グルメ

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木漏れ日のなかでいただく旬の味<TRATTORIA キツツキ>江津

 昨年春のオープン当初から大人気のイタリアン「トラットリア」。

 ランチは自家製パン、前菜、スープ、パスタ料理、デザート、ドリンクの「FIORE」(2,200円)と、メイン料理付きの「BOSCO」(3,500円、写真)の2種。コース内容は日替わりで、数種類から選べる料理もある。一例は「木の子とポルチーニ茸のリゾット」、「石見ポークのバルサミコソテー」、ドルチェの「イチジクとチョコレートのテリーヌ」など。

 店内のオープンキッチンで作られる料理は、旬の食材が引き立つシンプルなレシピ。江の川沿いの豊かな自然を眺めながらゆったりといただこう。

 ディナーは「PICCHIO」(4,200円)、食前酒とメイン料理が魚・肉と両方楽しめる「MONTE」(6,400円)の2種。

 器は江津の窯元で作られた石見焼、県内焙煎所から取り寄せたコーヒー豆、江津の石見麦酒とのコラボで制作した生姜たっぷりのシャンディガフなど、島根の魅力をたっぷりと感じることができる。

TRATTORIA キツツキ

住所:江津市松川町市村342‐6

電話: 0855-52-7224

営業:ランチ11:30~15:00

ディナー:18:30~21:00

※要予約

定休:火・水曜日

駐車場:あり

 

(記事は2022年4月4日現在)

 

 

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