グルメ
極上のショコラで自分にご褒美<Chocolaterie A.KoWaRi>松江
洋菓子店「J.KOWARI」の姉妹店。ボンボンショコラをはじめとするチョコレートを中心に、サブレなど厳選した焼き菓子などもそろえる。
ボンボンショコラは自家製プラリネを使った「メゾンノワゼット」など本店と全く異なる品ぞろえで、それぞれの個性を楽しめる。
気軽に一粒からチョコレートを求めていくフランスのチョコレート文化を伝えたい、と20種近くが整然と並ぶボンボンショコラは、いずれも324円。「メゾンノワゼット」は自家製のヘーゼルナッツプラリネが入り、鮮烈なカカオとナッツの風味、なめらかなくちどけに悩殺される。
本店J.KOWARIでは夫が、A.KoWaRiでは妻が、それぞれに腕をふるう2店。世界中のチョコレートを試して、今は主にコロンビア産を使う。ボンボンショコラに組み合わせるのはさまざまなフルーツをはじめ、山椒や煎茶、出雲地伝酒といったものまで。これだけ数があって、本店「J.KOWARI」とは全くメニューを変えているのが驚きだ。
「日常の中でいつもショコラのことが頭にあり、食事をしながらだったり、コンビニのスイーツをチェックしたり、そういった何気ないときにアイデアを思いつきます」。
夫婦で感覚や好みが似ているといい、「思いついたアイデアを『さらにこうしてみたら?』とどんどん深め合えるので、引き出しが二つあるみたいです」。それぞれの個性を、両店はしごして味わってみたくなる。
基本的にはチョコレートに特化した同店だが、本店でも人気のビン入りペーストやサブレなどの焼き菓子も厳選して扱う。
Chocolaterie A.KoWaRi
住所:松江市奥谷町330-7
電話:0852-67-3069
営業:11:00~17:00
休日:日・水・木曜日
駐車場:あり
IG:こちらから
(記事は2022年5月18日現在)