風土記にも記載がある出雲の薬草文化を発信するカフェ。注目のマコモや身近なハーブまでお茶や食事で楽しめる。

ランチには地元食材と新鮮野菜を黒米や赤米入りのヘルシーなご飯で味わうどんぶりを。トマト＆紫蘇（しそ）ソースの大豆ハンバーグどんぶり（スープ付き1,280円）は食べ応え◎なハンバーグにみそのコクが生きたソースが絶品。

あっさり軽い豆乳クリームのバトンケーキ（５種類、430円～）は食後にも。もっちりした米粉生地はクセになりそう！

色とりどりの鮮やかな一皿に歓声！

料理はヴィーガンなど体に優しい食事で人気のカフェ「まないな」を営む須田ひとみさん監修。軽くドレッシングがかかったサラダ部分は、レタスをベースにスナップエンドウ、トマト、パプリカ、豆苗など、さまざまな野菜がミックスされていて、味わいに奥行きがある。

大豆ハンバーグは思いのほか食べ応えあり。トマトの爽やかな酸味とみそが溶け込んだソースに紫蘇の香りも合わせ、下に隠れた黒米・赤米・発行玄米入りのライスと全ての具を一口で頬張る至福を試して！

どんぶりはほかにも「境港サーモンとアボカドのポキ風」や「隠岐寒シマメ（スルメイカ）の肝醤油漬け」など地産の食材に注目した体に優しいメニューが並ぶ。

もう一つの看板メニューはライスバーガー。

どんぶりと同じライスを使ったバンズに大豆ハンバーグや大山ハーブ鶏ハムなどをサンド（各スープ付き1,100円）。小腹がすいたときの軽食がわりにもおすすめ。

ハーブティー飲み放題（60分）は食事・デザート注文で550円（単品880円）。マコモ茶やデトックスウォーターでのどを潤そう。

ティーブレイクや食後のデザートには米粉使用のグルテンフリー生地にあっさりとしたソイ（豆乳）クリームが乗ったバトンケーキを。

もっちり食感に軽めのクリームがよく合い、ヘルシーさも手伝っていくらでも食べられそう！

出雲国風土記の植物一覧や、登場する薬草などが実際に展示されているコーナー。

なじみの薄いイメージもあるが、実際は身近に採れるものも多く、西洋由来のハーブなども含め、洋の東西を問わないおもしろさが魅力だ。

出雲に暮らす人や旅する人に、当地にゆかりの深い“薬草文化”に触れてもらい、健康や癒やしの時間を贈りたい…という気持ちが込められた店名に納得。

体調や体質に合わせた薬草を選んで、自分だけのオリジナルブレンドを作れるハーブティー作りワークショップも月1回行っているので、Instagramなどをチェックして。

環境に配慮した製品を積極的に使用。店頭で購入できる安来市の「ひろせプロダクト」が手掛けるストローや歯ブラシといたオシャレな竹製品や、マコモのお茶、お守りなどはぜひお土産に。

神門通りに面していながら静かで落ち着いた店内では、旅行客はもちろん、地元から訪れる人もゆっくりくつろいでいく。

The Gift Izumo　

住所：出雲市大社町杵築南861―1（２階）　【ＭＡＰ】

電話：0853-77-7159

営業：9:00～16:30（L.O. 16:00）

休み：水曜日（祝日の場合木曜日）

駐車場：近隣駐車場を利用

IG:こちらから

（記事は2022年7月26日現在）