グルメ
おひとりさまも入りやすい！野菜たっぷりランチを召し上がれ♪昼飲みもできる食堂＜食堂 椿 TSUBAKI＞松江
7月4日オープン。
大阪出身のオーナーが、できる限り国産食材を使い、化学調味料を使わず一から作った料理が味わえる食堂。
おすすめのランチ「おまかせプレート」（880円、写真）は、ぜひ食べていただきたいメニュー。
内容は唐揚げ２個か塩鮭、野菜のフライ、総菜２品、サラダが付き野菜がたっぷりで栄養満点。野菜は日替わりで変わる。
メインの唐揚げは、衣はサクサク、カリッと。中はジューシーでやわらか。熱々を頬張って。
野菜のフライも絶品で、厚く切った野菜の食感が楽しく、ソースをかけるとなんだか大阪を感じる味で楽しい！ この日の副菜はゴーヤのナムルとニンジンのアーモンドあえ。それぞれの野菜メニューは食べ応えがあり、よく噛むため、満腹中枢が刺激される気がする。
秘伝のだしで作るみそ汁も体に染み渡るおいしさ。ご飯は大盛無料で、飯南町産のコシヒカリを湧き水で炊き、粒がしっかり立っている。
ランチの定食は6種類。おまかせプレート定食（880円）、国産若鶏の唐揚げ定食（880円）、塩さば定食（880円）、ハムエッグ定食（750円）、焼きそば定食（720円）、週替わり定食（750円）。ご飯が付く定食はどれも大盛無料のサービスもあるのがうれしい。
店内はカウンター席７席で、ナチュラルでおしゃれな空間で、おひとりさまも入りやすい。水や調味料は自分で取りに行くセルフサービスのスタイルを取る。
昼からアルコールを飲めるのもうれしい。アルコール注文をした人に限り、単品メニューが頼めるようになっている。単品メニューは6種類全て頼んでも1,070円という良心的な価格が驚きだ！
8月末からスタートしたモーニングは、ご飯とみそ汁、目玉焼きとベーコン、サラダと漬物が楽しめる朝定食（590円）の１種類。朝からだしのうま味が感じられるみそ汁で温まってからの出勤も◎。
テイクアウトで弁当の注文もできる。あらかじめ予約しておくのがおすすめだ。オードブルの相談も可能（3,000円から）。
食堂 椿 TSUBAKI
住所：松江市寺町210-9
電話：0852-25-9710（席・弁当ともに予約可能）
営業：8:30～17:30（モーニングは8:30～10:30、ランチは11:30～16:30、16:30以降テイクアウトのみ）
休み：日曜、第２・３水曜日
駐車場：あり（写真店舗右側に３台あり）
IG：こちらから
（記事は2022年9月14日現在）
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