絹練りソフトクリーム（レギュラー450円、テイクアウトのみ）

絹を扱う呉服店が食べられる絹のパウダーに着目。

店舗そばにある、駅通り四つ角噴水広場を訪れる親子連れにも喜んでもらえる商品をと、ソフトクリームを思いついた。

シルクはタンパク質が豊富に含まれ肌にいいとされ、パウダーは他の食材の味を邪魔しないのが特徴。

群馬県の業者から届くシルクパウダーと、北海道日高産の牛乳を使用。シルクを連想させる滑らかさを実現させるためイタリア製のジェラート製造機を採用。シルクパウダーの配合割合など試行錯誤を重ねた。

カップ入りミニサイズも（250円、テイクアウトのみ）。