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グルメ
高たんぱく、低脂肪のジビエでBBQ!<タケダ猪精肉店>益田
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近年、大人気の「ジビエ」。同店では、野生のイノシシを中心にアナグマ、シカ、カモなどの精肉を販売している。
新鮮な肉を同店独自のガイドラインに沿って血抜き、冷却することで最高の品質を保ち、臭みがなくジビエ本来のうま味と食感が堪能できると好評だ。
隣接するガレージでは、バーベキューを楽しむことができる(1週間前に要予約)。
BBQコンロと2種類のイノシシ肉(250 ㌘、約2人分)のセットで4,000円。
他の食材や飲み物は持ち込み自由で、調理道具の貸し出しあり。
肉の追加や、相談すれば野菜なども用意しておいてもらえる(別料金)。
※写真は一例
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