神話の地・出雲市大社町の稲佐の浜沿いに沖縄テイストのパーラーが2022年3月、オープンした。

「ソーキそば」としてお馴染みの沖縄の郷土料理・八重山そば（写真上、780円）は、プチプチと歯切れのいい独特の麺と、トロトロに煮込んだ軟骨ソーキ（豚のあばら肉）の食感が心地いい。麺は現地から仕入れる。沖縄では定番の島唐辛子や島コショウで味変を。

とろとろ「ソーキかつお出汁（だし）カレー」（750円）はソーキとカツオのうま味が溶け込み優しい味わい。

本業のかまぼこ屋の技を生かし、トビウオのうま味を感じられる「あごメンチカツバーガー」（420円）や、「あげタコ焼き」（500円）も小腹を満たすのにピッタリ。

神話の地と沖縄？

パーラーを開店した油屋蒲鉾（かまぼこ）社長の表森田さんの祖父は、沖縄・石垣島の出身。戦時中、航空兵として茨城県水戸市の飛行隊にいる頃、出雲市出身の祖母と知り合った。

「戦地から無事に帰ったら一緒になろう」。

無事に帰還を果たしたものの、沖縄は戦火に焼かれ帰る場所がない。

祖母の故郷・出雲で所帯を持った二人は、船大工や魚屋で生計を立てながら、1958（昭和34）年に蒲鉾店を開業した。

天気のいい日にテラスに座ると、弁天島を望み、波を連れて寄せる風、水平線に沈む夕日。季節を感じることができる。

海は沖縄につながっている。