安心・安全・癒やしをコンセプトにする。広い店内は眺めも良く、看板ヤギたちを見ながら食事ができる席も。

うどんは国産小麦を３種類独自配合し、２段熟成した自家製麺。ハリやコシのある麺で、のど越しも良い。

うどんのだしは、昆布やいりこなど５種類の天然素材からとっている。

野菜は安菜蔵の畑を使い有機栽培で丁寧に育てたものを中心に使うなど、一つ一つの素材にこだわりが光る。

この冬のおすすめは、安菜蔵野菜と飯南ポークのゆずつけ麺（980円、写真。天ぷらセットは1600円。※ユズがなくなり次第終了）。

ユズと朝採れ春菊の風味がだしのうま味を引き立てる。

豚肉は口どけがよく、ユズや春菊と一緒に味わうのも楽しい。

季節限定のうどんメニューは通常１～２か月で変わる。

定番メニューの一番人気は「天然大えび天ぷらぶっかけうどん」（1090円、写真は冷。温も選択可）。

天然大えびは、毎日殻をむき、下ごしらえをきちんとした後に天ぷらにするため、歯ごたえがしっかりしていて身もプリッと、うま味もしっかりとしている。

身が驚くほど詰まっていて、ガブッとかぶりつくと幸福感に包まれる。

天ぷらも豪華に７種類がのる。野菜は甘さがぐっと増しており、厚さもサクサク食感で食べるのにちょうどよい厚さになっている。

ランチタイム限定で、天丼メニューもある。

特製天丼うどんセット（1350円）は天然大えびの他に天ぷらが10種類、仁多米コシヒカリの上に並ぶ。

自慢のうどんと一緒に味わえる気になるメニューだ。

パフェは季節限定。時期によって異なるメニューが味わえ、スパンは大体1か月半程度。

12月25日まで楽しめるのは、「ベリーとピスタチオのクリスマスパフェ」（1400円、写真※月曜日はセルフ営業のためパフェはお休み）。

内容は下から順に、ラズベリーソース、奥出雲薔薇園の食用薔薇「さ姫」を使った白ワインの薔薇ゼリー、パンナコッタ、イチゴスライス、生クリーム、ココナッツ、自家製ピスタチオアイス、フロランタン、イチゴ、ホイップクリーム、ピスタチオクリーム、星型クッキー、メレンゲクッキー、そしてフライドうどん！

パフェの中にクリスマスがイメージできるツリーや雪などを連想されられる素材が随所にちりばめられ、最後に赤いリボンで華やかにクリスマスを彩る。

木調の落ち着く店内は落ち着く空間。

さらに窓が大きくとってあるため、自然に包まれたような感覚に。

カウンター席からは、テラス席や看板ヤギを眺めることもできる！

ちはる（写真左）とすず（写真右）。写真を撮ろうとすると、ちはるが近づいてきてくれて、サービスショットが撮れた。

たまらなくかわいい！

おいしいうどんを味わった後は、ヤギたちの撮影はいかが？　体も心も癒されよう！