2001年の開店当初から、松江では珍しい平たい生パスタ、タリアテッレを自家製で提供している。

「平日限定ランチ15食コース」（1,529円、写真）の一番人気は、トマトの甘みや酸味がクリームと一体となって、まろやかにエビや生パスタと絡む、海老とトマトのクリーム。

このほかにもお好きなパスタが選べ、本日の前菜２種＆サラダ、スープ、手作り生地のピッツア、お肉料理＆お魚料理、デザート、ドリンクが付いている。

取材した日の本日の前菜は、程よく酸味のきいた、ホタテ貝とロングコーンのマリネと、自家製のパテ（ミートローフ）の2種。

スープの、野菜とソーセージのクリームスープは、たっぷり溶け出した野菜のうま味と、ハーブが絡まり、まるでクラムチャウダーのような味わい。

前菜2種とスープの内容は、食材や季節によって変わる。

ピッツァも生地から手作り。

海老とトマトのクリームパスタをはじめ、選べるパスタは6種類。

220円プラスで選べる別の6種類もある。

お肉料理は、牛のサガリ（ハラミ）。

お魚料理は、白身の魚のフリット。

パルミジャーノチーズが、サクサク衣を口当たりまろやかな食感に。

手作りにこだわったデザートは、クリームブリュレ（写真）か、チーズケーキを選べる。

通常ランチメニューのAコース（1,529円）。

デザート3種類のうれしい盛り合わせが付いている。

その他、ランチメニュー。

店内はカウンター席、6席。

テーブル席は、2人掛けが6テーブル、4人掛けが2テーブル、8人掛けが2テーブルあり、このうち、8人掛けの1テーブルと、2人掛けが1テーブルの2セットが、個室となっている。

RISTORANTE grappa（グラッパ）

住所：松江市西津田6-1-32

電話：0852-25-9713

営業：ランチタイム／11:00～15:00（L.O.14:00）、ディナータイム／17:30～21:30（L.O.20:30）

休み：月曜日（祝日の場合は、翌火曜日が休み）

駐車場：あり

IG：こちらから

HP：こちらから

(記事は2023年3月28日現在）