グルメ

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ゆっくり過ごそう 新たな癒やしの場<味里(あじさと)>浜田市

古民家風の建物の「蕎麦(そば)と喫茶の店」。

この時季は、ざるの「肉そば」(1,300円、写真右)をぜひ。

料理長が職人技を生かして毎日手打ちするのは、繊細な細麺二八そば。

その上にやわらかでビタミン豊富といわれる豚肉、さらに食欲を増進させてくれる白ネギがてんこ盛りでスタミナ満点。

特筆すべきは、やさかみそをベースにした漬けダレで、ここでしか味わえない独特のうま味を堪能してほしい。

味変には別添えのウズラ卵や、ラー油をお好みで。

また、地元のシフォンケーキやポン菓子をアレンジした「弥栄パフェ」(600円、写真左)など喫茶メニューもぜひ。

店内は掘りごたつ式のテーブルで、年齢を問わずゆっくりと過ごせる。

大きな窓から眺める自然もごちそうのひとつ。

心地よく流れるBGMも、日ごろの疲れを癒やしてくれるはず。

夜の営業は応相談。

味里(あじさと)

住所:浜田市弥栄町三里257-4(浜田市ふるさと体験村内)

電話:0855-48-3310

営業:11:00~16:00(L.O.15:00)

休み:火・水曜日

インスタグラム:こちらから

 

(記事は2023年8月31日現在)

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