グルメ
【出雲市】<ケーキ日和>旬を味わうやさしいスイーツ
四季を通して旬の果物を楽しめる店として2023年9月にオープン!
オーナーシェフの小村さんは、山陰の有名菓子店などで20年以上のパティシエ経験を積んできた。
「凝ったことはできないのでケーキはシンプルですが、旬は大切にしています」。
ショーケースに並び季節を表すケーキは確かにシンプルではあるが、一つ一つ丁寧に作られているのが一目で伝わってくる。
オープンから1カ月が過ぎ、年代問わず人気を集めているのは半熟ショコラ(350円)だ。
濃厚な風味はもちろんのこと、生チョコレートのようななめらかな口溶けに虜(とりこ)になる。
焼きもの製造に長く携わってきた小村さんのつくるショートケーキは、“しっとりふわっ”としたスポンジが特徴。
販売を担い、そばで支えてきた奥さまのイチオシでもある。
そんなショートケーキを堪能できるデコレーションケーキは特別な日にぴったり。
焼き菓子の種類も豊富で、ちょっとした贈り物に選びたいラッピング商品も。
予算に応じて箱に詰め合わせることも可能。自宅用にもついつい手が伸びてしまいそう。
夫婦二人の雰囲気を表した親しみやすい「まちのケーキ屋さん」。
「ケーキを囲む団らんのお手伝いができればうれしい」と控えめながら笑い合う姿が印象的で、癒やしを求めて通いたくなる。
ケーキ日和
住所:出雲市渡橋町1212【MAP】
電話:0853-27-9221
営業:10:00~19:00
休み:木曜日
P:あり
Instagram:@cake_biyori
(記事は2023年10月24日現在)
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