2023年12月オープンの米粉クレープ専門店。

２種類の米粉をブレンドした生地は焼く時間によって「もちもち」と「パリパリ」の食感が変わり、好きな方を選べる。

クレープは全部で５種類！

取材日には、トップにあるキャラメリゼされたバナナが目を引く「バナナキャラメリゼ」（レギュラー950円、ハーフ750円）をパリパリ生地で注文した。

パリパリ生地は、一枚一枚丁寧に焼いていて完成には一枚につき７～８分かかるそう。

具材とともに折りたたまれて何層にもなることで、パリパリ感が増し、噛むほどに米粉ならではのやさしい甘みも感じられる。

新メニューとして最近登場したのは、１日15食限定の「クレームブリュレ」（950円）！

平飼い卵と米粉を使ったリッチな味わいの自家製カスタードを贅沢に包み、トップをキャラメリゼする。

手に持つとずしんと重みを感じるほどのボリュームだ。

シンプルを極めたい人には、バターと砂糖のみの「シュガーバター」のほかに、「生地のみ」もオススメ。

チョコやイチゴ、生クリーム、ブルーベリーソースといった多彩なトッピングから、カスタムして楽しむことができる。

お店の前には港が広がり、天気のいい日には奥に大山を望むこともできる。

新感覚のクレープを堪能するにはぴったりの環境で、ゆったりと過ごしてみてはいかが。