ハワイアンスイーツ「マラサダドーナツ」のテイクアウト専門店として、2024年４月にオープン！

スパイスカレーで人気の「Spice&curry LAMP」（松江市寺町）の系列で、同店隣の倉庫をリノベーションして店を構えた。

マラサダドーナツの特徴は何といっても「外サックリ、中ふんわりモチモチ」の食感！

９９１では、生地に大山こむぎや地元養鶏場の卵など山陰の素材を中心に使い、毎朝こねて発酵させた生地を油で揚げ、シュガーをたっぷりとまとわせる。

中にカスタードクリームや生クリームが入ったもののほか、シナモンやカルダモンといったスパイスと組み合わせたものなどラインナップは多彩。

「スパイスの女王」と言われるカルダモンをまとわせたカルダモンシュガーは特に女性からの人気が高く、鼻に抜ける柑橘系の爽やかな風味がやみつきに。

日替わりのスパイスカレーと合わせたマラサダを味わえるのも９９１ならでは！

マラサダドーナツの醍醐味を堪能できる「揚げたて」メニューも！

ノーマルシュガー、シナモンシュガー、カルダモンシュガーから選ぶ「991マラサダ」(300円)

オリジナルスパイスカレーが中に入った「カレー」（280円～）

揚げたてメニューはモチモチ感が特に際立ち、外側の油がジュワっとする瞬間がたまらない。

「賞味期限10分」の食感、味を存分に堪能してほしい。

オーナーの福田愛子さんが名付けた店名「ククイ」はハワイの言葉で「明かり」を意味し、「LAMP」と名付けたカレー店の開業時から、「街を明るくしたい」と変わらない思いを持ち続ける。

一口食べて笑顔になったり会話が広がったり、991のマラサダドーナツは、街を明るくする魅力を十分に秘めていそう♪