夜はもつ鍋を楽しめる居酒屋「はかたや！」が2024年8月から、ランチタイム向けに店舗内でスタートした豚骨ラーメン店。

自家製のスープは豚骨と水のみでだしを取る。２日間かけてじっくり取っていくことで、臭みを抑えながら濃縮された濃厚な味わいに仕上がる。

基本の豚骨スープと、塩でさっぱり感を加えた塩豚骨スープのどちらかを選べる。

麺は、豚骨ラーメンといえば！の細麺で、こちらも店内仕込みの自家製。

ほどよく噛み応えのある食感がたまらない。麺の硬さは注文時に、柔らかめ・基本・硬め・バリカタからお好みで選べる。

「こだわりの麺を楽しんでもらいたい」と、替え玉１杯が誰でも無料でできる。

学生は学生証の提示で、さらにもう１杯が無料といううれしい太っ腹サービスも。

ピンクの色合いが目を引くチャーシューも自家製。

やわらかくしっとりとして、麺を包んで口に運ぶと“口福”そのもの。

10食限定で新登場した、中太麺を楽しめる「魚介豚骨つけ麺」(1,000円)と「白もつ豚骨つけ麺」（1,100円）も気になるところ…！

スープの種類、麺の硬さ、多彩なトッピングとカスタムも楽しみながら、自分の一杯を見つけませんか。