グルメ

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【浜田市】<ベーカリー マテバシイ>天然酵母で作るモチモチなパンをぜひ♪

住宅地にひっそりとたたずむパン屋さん。

地域のみなさんに喜んでもらえるようなことをしたいと、2024年3月にオープンした。

京都で1年半修業を経た店主が作るパンは、ホシノ天然酵母を使用し、モチモチしているのが特長。

日替わりで約12種類ほどのパンが並び、販売前日に店のインスタグラムで種類がアップされる。

卵不使用のパンもあるので、アレルギーの方も安心して食べられるのもうれしい♪

 

ファンも多く、すぐに売り切れることも多いので早めの来店か、取り置き注文がおススメ。

「湯種食パン」(400円)   

1番人気の「湯種食パン」は、天然酵母の豊かな風味に魅了されるファンも多い。

低温でゆっくり発酵させることにより、うまみをしっかり引き出し、翌日ももっちり、しっとり。

「ベーコンベーグル」(280円)   

ケンボロー手づくりハム工房のベーコンを使用したベーグル。

外はカリッ、中はもっちりで、ベーコンとチーズ、マスタードの風味がたまらない一品♪

「きなこあんぱん」(170円)

生地にきな粉を練り込み、中にはつぶあんとクリームチーズ、仕上げにもきな粉を振りかけたあんぱん。

アマンドロール(280円)

アーモンドクリームとラムレーズンが入った贅沢なパン。

アーモンドクリームの甘さと、ほんのり香るラム酒の風味がたまらない♪

入口には、季節を感じられる、かわいらしい手書きの看板が♪

アンティーク調のランプとおしゃれな看板に心をくすぐられる♡

 

週1回パン教室も開かれており、出来上がったパンの試食もできる(要予約、レッスン料大人4,000円、中学生以下は2,000円)。

子どもから大人までOKなので、親子や友人と参加する方も多い。

開催日は、SNSで発信されるのでチェックしてみては♪

 

取材時に「ここのパンのファンです!」と購入されている方を見かけ、みなさんに愛されるパン屋だなと実感♡

笑顔溢れる店主の存在も、人気の秘訣なのかもしれない。

ベーカリー マテバシイ

住所:浜田市内村町433⁻6

電話:0855⁻26⁻0039

営業:8:00~売り切れ次第終了 

※ただし、パン教室開催日は休み

休み:月・木・金曜日(臨時休業あり、SNS要確認)

駐車場:あり

Instagram:こちら

(記事は2024年11月24日現在)

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