季節を取り入れた多彩なランチを楽しめるレストラン。

2023年８月のオープン以降、気まぐれランチ（1,500円）やハンバーグ定食（同）、A5ランクのしまね和牛を使った丼（2,200円）などが人気を集める。

日本各地で50年以上、板前として活躍したシェフが腕を振るう！

一番人気は、仕入れた食材の中からシェフがその日ごとにいちおしのメニューを考える気まぐれランチ。

取材日のラインナップは、ザクザクとした衣の食感がたまらない唐揚げ、かんぱちの焼き霜薄造り、3種の小鉢、芋煮などでボリューム満点！

味わい、盛り付け、バランスの繊細さにシェフの経験がうかがえる。

しまね和牛を使ったハンバーグ定食（1,500円）は2番人気で、ボリュームも重視したい派には+300円の肉だね“倍盛り”がおすすめ！

食後のコーヒー＆デザートは+400円、ケーキセットは+800円で楽しめる♪

温かく迎え入れてくれる接客も魅力で、落ち着いた空間も相まってほっと心が安らぎ、ついつい長居をしてしまいそうだ。

オードブル（10,000円～）やお弁当（1,000円～）の注文も可能（事前予約制）。

予算や要望によってシェフが一品一品手作りしてくれて、お店で味わう料理とはまた別の特別感がある。

「料理を食べてもらう人に『わぁ！』と思ってもらえるものを作りたい」。

水辺の景色を楽しみながら、シェフの料理に対する思いのこもった料理をぜひ堪能してほしい。