鳥取発の大人気生ドーナツ専門店が島根にも進出！

大山小麦をブレンドした粉にカボチャペーストや白バラ牛乳を練り込んだ生地は水分量が多く、カラリと揚げればふわふわモチモチ！

写真奥から チョコ／450円、ホイップ／300円、プレーン／250円、いちご・抹茶／各400円。

ビジュアルもかわいいクリーム入りは店舗限定のぶどう（400円）のほか、ホイップ、いちご、抹茶、チョコレートも。

いずれも大山の生クリームを使用し、フルーツのシロップなどで風味付けした本格派。

まぶしてある砂糖は粉糖にグラニュー糖を混ぜたもので、繊細な生地に砂糖の粒感が心地いい。

生地そのもののおいしさが味わえるプレーンはリピーター続出の人気ぶり。

注文後に揚げて砂糖をまぶし、トリュフオイルとトリュフ塩を振ったできたてトリュフドーナツ（320円）も他にない風味と甘じょっぱさが◎。

“賞味期限30分”という揚げたてをいただいてみると、カリッと揚がった表面としっとりきめ細かな生地にトリュフが香り、大人っぽい風味に夢中に！

“ふわふわもっちりとろける食感”が身上の生ドーナツの魅力を最大限に感じてほしい。

横浜で連日行列・完売の「UNI DONUTS」がメニューを監修し、2024年3月に鳥取県鳥取市・丸由百貨店に第1号店をオープン。

鹿児島県に続く３店舗目として、島根県松江市に待望の開店となった。

店頭には使用するトリュフにちなんだ商品や、ドーナツ生地で作ったラスクも。

地元の食材を使いながら、心をとらえるオリジナリティあるドーナツを提供していく同店にこれからも注目したい！