東京都と名古屋市の鉄板焼き店で料理人として働いた店主が、浜田市にＩターン。

２年間漁師を経験し、昨年8月から素潜りで自ら捕った魚介類などを提供する鉄板焼き店を始めた。

2025年1月からの新しいコース「平日ランチ限定コース」（5,500円、提供期間7月末予定）は、1カ月10組限定。

内容は前菜、本日の焼き物、「サスティナブル和牛 熟」、白米、宍道湖のしじみ汁、デザート、紅茶またはコーヒーが付く。

コースは他に、アワビの鉄板焼きなど約12品ほどの品数の「鹿鳴コース」11,000円、アワビの鉄板焼きはもちろん、イセエビ鉄板焼きも付く「特選コース」16,500円、地元や山陰の食材をふんだんに使用した「浜田おまかせコース」22,000円もある。

記念日などに来店される人も多く、バースデイプレートなどの対応も可能（予約時相談）。

「鹿鳴コース」から付くガーリックライス。

店内は、鉄板を囲むカウンター席と、テーブル席があり、最大11人利用可能。

予約は、電話かインスタグラムの「席を予約する」から受け付けている。

ランチは12:00、ディナーは18:00から一斉スタートとなる。

Photo by（＠ryotsuchida）