２月の開店以来、エスニック料理を中心に、地産野菜をたっぷり使うメニューが評判。

香辛料の加減は日本人の好みに合わせるが、本場なみに調節も可能。

ランチは一律1,500円で、上質な鳥取産豚の脂の甘みがクセになる角煮や、ハーブをきかせたガパオライスなどが目を引く。

中でも鶏料理のカオマンガイを盛り込んだものなど、蒸籠（せいろ）の蒸し野菜が付くセットが女性に人気。

写真のトムヤムセットは、食べやすいうま辛スープに蒸し野菜や米麺がなじんで箸が進む♪

地産地消とエスニックの組み合わせが新鮮だが、調理担当はタイ料理店で腕をふるった経歴を持つそう。

「タイの料理は野菜をおいしく食べるものが多いんです。さんちでのメニュー作りにあたっては、蒸籠を使ったメニューを提供したいと思っていて、試しに野菜を蒸してみたらびっくりするほどおいしかった。地産食材のおいしさを打ち出したいというコンセプトにもぴったりでした」

野菜は季節によって入れ替わるそうで、旬のおいしさで楽しませる。

国道沿いで仕事途中の男性客が多いエリアだが、女性も気軽に入れるように…とカフェ風の居心地のいい空間で迎えてくれる。

店舗奥にはタイから仕入れた雑貨や、地元農家から届く野菜を販売するコーナーも。