

グルメ
【浜田市】<朝日町イタリア食堂 Ricetta JIN>「ジン」オリジナルのレシピをみなさんへ

オレンジ色の屋根が目印の、イタリア料理が楽しめる店。
店名のリチェッタは、イタリア語で「レシピ」を意味し、JINは店主の名前からとった「ジン」なりのレシピを味わってもらいたい、という思いで名付けた店は2025年8月で1周年を迎える。
イタリア料理人を長年務めた店主が作る人気のパスタランチ(1,300円、サラダ・パン付き)は、パスタが3種類から選ぶことができる。
取材時のあさりとほうれん草のボンゴレトマト(写真)は、旬の瀬戸内産のアサリを使用。食欲をそそるニンニクの香りと、アサリのうまみ、アクセントに入った大葉の爽やかさが絶妙にマッチした、春らしい一品。
2週をめどにパスタの種類が変更になるので、何度も足を運びたくなる店だ。
ランチは他に、スープ、前菜、パスタにドリンクが付く、昼限定シェフのおまかせコースもある。
夜は豊富な単品料理や、アルコール類もそろう。
団体は最大10人まで利用でき、おまかせコース料理(3,800円、6,000円は要予約)もあるので、歓迎会などにも。
壁にある手書きの夜メニューのボードには、店主の思いが伝わる文字が踊り、見ているだけでも楽しめる♪
店内はオープンキッチンで、料理を五感で楽しめるカウンター8席と、テーブル席3席がある。
朝日町イタリア食堂 Ricetta JIN(リチェッタ ジン)
住所:浜田市朝日町1433
電話:0855-25-8070
営業:【昼】11:30~14:00(L.O.13:30)
【夜】17:30~22:00
※予約がおすすめ
定休:日曜日
駐車場:あり(3台、乗合での来店をおすすめ)
Instagram:こちら
(記事は2025年5月17日現在)

おすすめ記事
CopyRight(C) The San-in Chuo Shimpo All Rights Reserved.
