手打ちの三瓶そば専門店。自家栽培と契約栽培のそばを自家製粉したそば粉100％を使用し、つやつやで透明感のあるのど越しいい細めの十割そばを仕上げる。

　そば本来の味がわかる「ざるそば」（800円）が１番人気。そばが来たら伸びないうちに香り高い三瓶そばと抜群のコシを楽しんで。

　「すだちそば」（900円、写真）はそばの香りを引き立たせるように作った上品な味のつゆをかけ、輪切りのすだちをたっぷり乗せたさっぱり味。爽やかな風味が口いっぱいに広がり、すだちも食べると清涼感が一層増す。

そば処 はないかだ 三瓶店

住所：大田市三瓶町多根1121‐８（三瓶自然館サヒメル新館入口前）【MAP】

電話：090-1010-8607

営業：11:00～14:30

　　　※４月～11月末の土・日・祝日に営業

駐車場：あり

（記事は2022年3月31日現在）