2022年10月に米子消防署皆生出張所近くに２号店がOPEN。

ランチメニューの海鮮丼（1,800円、写真は海鮮丼と薬味の膳2,200円）は、角切りのマグロ、ブリ、サーモンが入っていて、温泉卵とイクラ、とびっこが色鮮やかにのっている。アクセントの大きな焼きのりは、ちぎってかけても、巻いてのり巻きにしてもおいしい。

温泉卵を全体に混ぜ、オリジナルの刺身薄口しょうゆをかけてご堪能あれ。最後は、薬味とだしをかけてさらさらっとお茶漬けで!!　もう一つのランチ看板メニュー、鳥取和牛のひつまぶし膳（2,800円）もぜひ。

全メニューについている茶わん蒸しは、梅茶わん蒸しとなっている。

伊在といえば日本酒!!　島根の吉田酒造とのコラボ日本酒の「裏月山縁（えにし）伊在Ver.」や全国各地のお酒が多数味わえる。

低アルコール日本酒も多数あるので、日本酒初TRYの方や女性も楽しめそう。グラス（90ml）提供なので、少しずつ種類をたくさん味わうことができるのもうれしい。ラベルを眺めながら味わうのもおつなもの。ここだけの話、裏酒リストもあり♪

夜のメニューの名物自家製ポテトサラダ（680円）は、見た目がケーキ!!　とびっこの鮮やかなオレンジ色にネギの緑が映えている。魚卵の苦手な方でも思わず手が伸びそう。

スチーム（熱蒸気）でじっくり焼きあげ肉汁を閉じ込めた、伊在ハンバーグ（850円）は、中からあふれてくる肉汁を楽しんで!!

　お料理がきたら、スタッフがおいしい食べ方をレクチャーしてくれる。いろいろな食べ方で楽しめる。

　天気の良い日には、駐車場から雄大な大山も見える。