すっきりとした味わいの豚清湯（とんちんたん）のラーメンを味わえるお店。

アルファ東出雲店敷地内にあった三四郎ラーメンの跡地に2024年7月オープンした。

豚清湯とは、豚骨を弱火でじっくり煮込み、時間をかけてうま味を引き出したあっさりとしながらもコクのある味わいが特徴。

一般的な白く濁った豚骨スープとは異なり、透き通るような見た目だ。

満星では、豚清湯に塩と香味野菜を加えてがっつりした味わいをプラス。

仕上げにのせる背脂とともに、こだわりのスープが中太のちぢれ麺によくからむ。

まずは、自家製チャーシュー２枚とネギ、メンマがのった「満星特製ラーメン」（780円）を！

チャーシューの数や味玉を追加した「満星SPラーメン」（1,100円）、「満星チャーシューメン」（1,200円）もあり、それぞれ麺の大盛りは＋250円でできる！

全８席のカウンター席の卓上には、ニンニクのペーストや紅ショウガ、すりごまなどがあり、自分好みの一杯をカスタマイズできる。

ラーメンのセットメニューに、半チャーハン（450円）、からあげ（350円）、ギョーザ（400円）がある中、人気はライス（150円※大盛り200円）！

「スープが少し濃いめなので白米に合うとよく言われます」と店主。

レンゲでご飯をすくってスープにひたしていただく…想像するだけでご飯が進む。

「あっさりだけど、がっつり食べられる」。

そんな豚清湯の魅力を、最後までぜひ堪能してほしい。