食感にこだわり、出雲産を中心に３～４種類のそば粉をブレンドして手打ちするそばは、細麺ながらもっちり。

　一番人気の鴨汁せいろ(1,320円、写真)は、しっとりやわらかい鴨肉のうま味と濃厚なつゆがそばに絡んで絶品。

　奥出雲町産の湯葉がのった生湯葉そばや、たっぷり具材のスペシャルまかないそばもおすすめ。

　夜は天ぷらや鴨ロースなどの一品メニュー、全９品の会席コース・そば御膳(3,300円～、要予約)もある。

そば処・喜多縁

住所：出雲市平田町989‐4【MAP】
電話：0853-31-4259
営業：11:30～14:00、17:30～20:00※月曜日はお昼のみ営業

　　　（夜は貸切が多いため電話確認を）

　　　
休日：火曜日
駐車場：アスティほんまち駐車場を利用

（記事は2022年1月11日現在）