「リピート率98％！」の自家製バスクチーズケーキ・拝啓チーズ殿（写真はプレーンハーフ2,340円）が名物の古民家カフェレストラン。

極上の口どけが特徴のチーズケーキは、奄美大島産の原料糖を使い、北海道産のクリームチーズと生クリームなど素材にこだわる。

大豆粉などを使用しグルテンフリー。

一晩寝かせ味がなじんだチーズケーキを口いっぱい頬張ると至福の瞬間が！温泉津のふるさと納税返礼品にもなっている。

ずっしり系なのに、食後のデザートでも罪悪感なくペロッと完食できるチーズケーキは、フレーバーが変わる月替りチーズケーキ（１ピース814円）も堪能できる。

プレーンは、１ピース（781円）、半ホール（2,340円）、ワンホール（4,500円）。

テイクアウトの場合は、別途箱代と保冷剤代が必要。

（事前予約がおススメ）。

数種類あるプレートメニューに新たに追加されたShikiプレート（1,650円）は、野菜やローストポーク、キッシュが付いて女性に人気だ。

自家製ジンジャーシロップや、大田産の甘夏を使ったシロップで作るドリンクも好評♪

店内は、テーブル席で最大20人ほど利用でき、ベビーカーでの入店もできるようになっている。

貸し切りの他、コース料理（4,000円～）も予約可能だ。