2023年の4月、館内にリニューアルした本格イタリアンレストラン。

石見地域の旬の野菜や肉を主に使用した週替わりのパスタ（1,650円）かピザ（1,320円）の各2種類からチョイス。

どちらもサラダ、スープ、ミニデザート、コーヒーor紅茶が付く。

6種類の地元野菜と石見ポークを使用した自家製ベーコン入りの「今日の畑のペペロンチーノ」（写真）は、カラフルな見た目と食感も楽しめて◎。

季節で変わる手作りドレッシングも魅力的で取材日は、タマネギ、ビーツ、大葉の和風ドレッシングの3種類が並んだ。

「菜園風オルトナーラ」（1,320円、写真）（990円、単品）。

ピザ窯で焼き上げた生地は香ばしい風味で、コクのあるイタリア産のチーズとの相性は抜群。

取材日の具材は、トマト、しいたけ、しめじ、ナス、いんげん、空心菜にミートソースがトッピングされていた。

ドリンクメニューには、スッキリした味わいの石見ワイナリーワイン（660円～）が1杯から注文できる。

美郷町に伝わる秘伝のままたたびシロップ入りのクラフトコーラ（550円）もおすすめ。

広々としたレストラン内には、51のテーブル席があり外の景色を楽しみながら食事ができる。