レシピ
カボチャのオートミールがゆ
栄養満点！ 朝食にも
材料（４人分、１食220㌔㌍）
カボチャ……………………………１／４個(200ｇ)
バター………………………………10ｇ
水……………………………………200ｍｌ
牛乳…………………………………400ｍｌ
粉チーズ……………………………大さじ１
塩……………………………………小さじ１／４
オートミール………………………200ｍｌ
※このレシピはクイックオーツ（細かく砕いてあるタイプ）を使用しました
作り方
❶カボチャを１cmの角切りにする。
❷フライパンを中火で加熱し、バターを落として①のカボチャを焼く。こげめがついたら、水を加えて落としぶたをしてカボチャが軟らかくなるまで煮る(写真①)。
❸②に牛乳と粉チーズと塩を加えて、ひと煮立ちしたらオートミールを加えて中火で２分加熱する(写真②)。
❹器に盛り付けていただく。
◎ワンポイントアドバイス
最近、話題のオートミールは、食物繊維やミネラルが豊富。低ＧＩ食品なのでダイエットにもおすすめです。
指導／みさかよりえさん（栄養士・調理師・料理教室講師）
山陰中央新報文化センターで料理教室を開講中
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